魏参茸，女，中共党员，1981.8月，硕士，副教授，现任部（系）体育科学实验室主任。
研究方向：
运动生物化学与营养
教学科研及获奖：
先后参加bat365中文官方网站实验教学研究项目、西安市社科基金、中央高校教育教学改革等多项科研及教改项目，在运动人体科学领域发表论文多篇，主编《健身与健康指导》书籍一部，在bat365中文官方网站本科教学水平评估中被评为先进个人，2010年被评为实验室先进个人，2016年被评为bat365中文官方网站优秀教师。
教学工作：
主要承担运动生理学、运动解剖学等课程。